元祖日本拉麵 向全世界發揚獨一無二的美味
元祖日本拉麵
向全世界發揚獨一無二的美味
諭吉拉麵台北店
林森北路的博多豚骨拉麵，午間與深夜都能享用。
關於諭吉
「Yukichi Ramen 諭吉拉麵」的靈感
來自於被印在日幣一萬元上的近代日本啟蒙思想家、教育家——福沢諭吉（Fukuzawa Yukichi）。
正因為「福沢諭吉的堅持」影響日本甚鉅，「Yukichi Ramen 諭吉拉麵」的名稱因此而來。
每日以大量的豬骨、雞骨等在地新鮮食材熬煮湯頭，麵條是以擁有豐富製麵技術的「三河屋製麵」提供，
搭配自製的醬汁與各式配料堅持每日現場調理，讓所有顧客能在充滿日本文化的環境中，
來一碗元祖日本拉麵，是我們想要向全世界發揚獨一無二的文化與美味。
彈牙嚼勁的直細麵，搭配豚骨及豬肉熬煮出的高湯，添加豬油提升增添香潤口感，完成獨特的濃厚豚骨湯頭，博多人也讚不絕口的美味。
使用大量豚骨及雞骨花費長時間熬煮提煉出雞&豬精華的美味湯頭，淋上雞油，使味道更濃郁的雞豚醬油拉麵，與日本同步的獨家美味。
表皮香酥豐富內餡一口滿足的日式煎餃，使用在日本被指定為傳統工藝品、純手工打造的「南部鐵器」烹調，過程中煎餃會吸附水中的氯離子，麵水也會釋放鐵離子，除了可以補充人體每日所需的鐵質，據說還有預防貧血和高血壓的功效。可搭配本店特製醬汁以及鹽蔥享用。
湯頭很合口味，個人也比較偏好直麵，很推這家拉麵。這次有加點唐揚炸雞，非常多汁，店家也很貼心附上了檸檬片、胡椒粒、辣醬，好吃到吃完了才想起要拍照…
在回高雄的路上，我們打算先吃午餐，結果在台北車站附近找到了這家拉麵店！
好美味啊！份量很足！剛好填飽肚子！還可以自己選擇拉麵的配料！順便一提，我們也很喜歡他們的小吃！
老闆推薦唐揚雞、松露薯條，很讚！尤其是唐揚雞，外酥內軟，沾上特製辣醬，滋味十足。炙燒叉燒飯很特別，上面撒上美乃滋，搭配叉燒，吃起來很順口。
